Resep Bola Bola Ubi

Ini masakan dan tulisan ketiga yang aku ikutkan Lomba Blogger Jagoan Masak
Bola bola ubi ini terinsipirasi dari nikmatnya ubi goreng (hahaha) cumak kan bosen ya kalo di goreng atau direbus gitu gitu muluk...
Karena aku juga mau ikutan Lomba Blogger Jagoan Masak, jadi aku juga mulai berkreasi dengan ubi kuning
Roman roman nya kalo dibulet2 gitu anakku juga akan suka
Bola bola Ubi sangat nikmat buat temen minum teh, bisa buat snack arisan juga... Bener deh... Ciyussss.... hehehe...
Ada rahasia dibalik Bola Bola Ubi juga lho... Bola Bola yang aku isi dengan coklat dan keju ini akan lumer dimulut ketika digigit... Aih, mantabbbb...

Marilah kita tengok resep dan cara membuatnya... Smoga menginspirasi dan smoga menang di Lomba Blogger Jagoan Masak

Bahan :

500gr ubi yang warna kuning ya, kupas, potong2, kukus, lumatkan
20 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm baking powder
1/2 sdm garam
1 sachet susu bubuk (ak pake dancow, kadang pake bebelac punya shidqi, kalo bebelac ak pake 5sdm)
wijen secukupnya
coklat blok (potong kotak2)
keju chedar (potong kotak2)
Minyak goreng

Cara :

Lumatkan ubi selagi panas biar lebih mudah, sampe lembut
Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasirm garam, baking powder, dan susu bubuk
Masukan campuran tepung ke adonan ubi, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk bulat2
Bentuk bulat, isi dengan coklat atau keju
Untuk yg isi coklat gulingkan dalam wijen (lumuri wijen)
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampe kuning keemasan
Untuk yg isi keju bisa taburi dengan gula halus setelah digoreng
Siap dihidangka selagi hangat
Untuk sisa yg belum sempat digoreng bisa disimpan di kulkas (tidak di frezer)

Kenapa saya pakai ubi kuning, selain warnanya yg cantik, ubi ini lebih mlelet (org jawa bilang) kalo org inggris bilang melted...hehehe

Selamat mencoba resep ku ya...

Comments

Enak dan Uniknya Puding Art

Puding art, seni melukis didalam puding. Mendengarnya seperti mustahil. Tapi bagi Esti pemilik usaha puding art @Jellosy itu terasa mudah. "Saat pertama mencoba, agak pesimis juga, karena hanya menggunakan 1 jarum suntik saja" kata Esti memulai cerita pengalamannya pertama kali belajar puding art. Tapi setelah latihan dan terus mencoba akhirnya berhasil. Hasil yang didapat seperti lukisan bunga tiga dimensi yang sangat indah. Puding art ini seolah mengangkat derajat puding karena dengan keindahan dan keunikannya, harga puding art pun terdongkrak "Saya mengenal puding art tahun 2013, namun baru mendalaminya di akhir tahun 2014" Esti melanjutkan ceritanya. Menurutnya Puding art membuat sesuatu yang beda saat perayaan ulang tahun, pernikahan, arisan dan hajatan lainya. Dia mengaku senang sekali bisa mengembangkan karya puding art, apalagi orderan demi orderan semakin meningkat, otomatis penghasilan ibu satu anak yang sehar...

Resep Kwetiau Goreng Ayam

Suatu hari... ak penasaran banget sama kwetiau goreng ayam di RM. Solaria (yang tersohor itu)... Sudah bulat tekadku untuk makan siang disana sambil mencatat di memopad apa saja sih bahan (konten) dalam kwetiau goreng ayam ala Solaria. Sampailah ke Solaria E-Walk Balikpapan, setelah pesan menunggu sebentar... datanglah pesanan saya... Siapkan memopad dan mulai makan sambil mencatat (silakan dibayangkan sendiri), sampe2 orang di sebelah saya ngliatin saya terus... hehehe... Whatever lah 2 hari kemudian, saya mencoba resep... tapi yg paling susah itu adalah mencari kwetiau basah. Saya dapet dari penjual mie basah dan kulit lumpia. pakai yg kering juga ga masalah sih... cuma hasilnya sedikit beda di teksturnya. Okey, mari kita intip bahan dan cara buatnye... Bahan : 150gr kwetiau basah (kalo kering sekitar 100gr kali ya) kalo kering di rebus dulu pake air dan sedikit minyak sayur 5 glinding bakso, iris tipis 1 butir telur, kocok lepas kasih garam dikit daging ayam, sudah dir...

Agus Hafiludin (CJ Radio Best Fm Balikpapan) in X-Factor Indonesia

Kali ini saya tidak menulis tentang resep masakan di Foodsperiment Kitchen saya... Ini dia peserta X-Factor Indonesia yang berasal dari Kota Balikpapan Kalimantan Timur, dia penyiar di Radio Best Fm Balikpapan. Nama udaranya Gusti Whardana. Baru bulan Juli 2012 kemarin sih aku kenal ma dia... tapi dah berasa jadi temen lama... hahaha.... Orangnya asik, gokil, banyak ide, multi talented, yang pasti penyiar idaman ... hahaha... Maksud multi talented bukan hanya sekedar bisa nyanyi, bisa siaran tapi lebih dari itu... design grafis, fotographer, teknisi komputer, teknisi hape, kadang juga tukang kayu hahaha.... sampaek betulin toilet aja bisa lho hahaha... eh ada yg ketinggalan, make up in orang juga bisa lho.... hahaha Semoga kamu jadi pemenang di X-Factor Indonesia ya... Kami semua di kantor Radio Best Fm Balikpapan mendukungmu.....

Keluarga Nan Ceria

Search This Blog