Keluarga Nan Ceria

Nggak lucu dong kalo kita mau masak, tapi kita nggak bisa atau nggak tau macem-macem tepung....Bakal runyam jadinya... So, we rever to the following... don't miss it... hihihihi... 1. TEPUNG TERIGU (WHEAT FLOUR) Dibuat dari biji gandum yang dikupas dan dihaluskan. Ada 3 macam tepung terigu yang dibedakan berdasar kandungan protein (gluten)nya. Protein ini yang akan berpengaruh terhadap hasil olahan, so pilihan tepung yang tepat akan sangat menentukan. Perbedaan secara mencolok memang tidak ada, jadi saat kita beli di toko, kita tinggal bilang aja merk si tepung terigu ini. - TEPUNG TERIGU PROTEIN TINGGI Tepung ini bagus digunakan untuk makanan yang menggunakan proses fermentasi (peragian). Tepung ini memiliki daya serap tinggi, jadi akan mengembang dan membentuk adonan yg liat dan elastis. Contoh olahan dengan menggunakan tepung ini : donat, mie basah/kering, dan daging sintetis. Merk yg ditemui dipasar : Cakra Kembar, Kereta Kencana, Cakra Kembar Emas (Bogasari) ,Tali Emas,

Menu ini adalah menu kesukaan anakku... Gampang cari bahannya, gampang buatnya dan enak rasanya... Suamiku juga suka bgt... dimakan anget2 dicocol pake sambel kecap... mantapssss.... Bahan : 4 potong tahu putih ukuran besar 1/4 daging ayam cincang (diblender ajah...) 1 buah wortel, dicincang kasar (diparut pake parut keju...) 1 batang daun bawang 1 batang daun seledri 2 butir telur ayam Minyak Goreng 250 gr tepung panir 250 gr tepung terigu Bumbu : Pala bubuk dikit aja Garem sesuai selera Merica bubuk sesuai selera 1 buah bawang putih dihaluskan Kaldu bubuk dikit aja (buat mantepin rasa aja) Cara buatnya : - Haluskan tahu dengan sedikit diperas menggunakan kain serbet bersih - Campur tahu dengan ayam cincang, wortel, daun bawang, seledri, dan 1 butir telur, aduk rata - Masukan semua bumbu, aduk rata - Siapkan loyang untuk mengukus, ratakan adonan dalam loyang, kukus kurleb 15 - 20 menit dengan api sedang, jangan lupa, tutup pancinya ditutup dengan serbet

lagu kesukaan nih ceritanya.... hemmmm....kl denger lagu ini rasanya gimana gitu.... maybe karena aku juga suka ma filmnya juga sih... but lagu ini juga kereeeennnnn abizzz.... :)

Siapa sih yang nggak mau sama buah yg satu ini.... yes... DURIAN... ada memang bbrp org yg nggak suka,,,, tp 80% pasti suka... hehehehe... :) Mumpung musim durian, ak hunting durian montong... murah lho cuma 35 ribu, itu ukurannya dah besar.... Dan akhirnya aku memutuskan untuk membuat cake durian kukus (maklum, oven dirumah belum ready)... So,   ..... Bahan : 125gr daging durian, pisahkan dari ponggenya (bhs jawa : pongge adalah isi durian) 1 sdt vanila 150gr tepung terigu segitiga biru 175gr gula pasir 5 butir telur 1 1/2 sdt ovalet 75ml susu segar 75gr margarin 60gr butter Cara mambuat : 1. Ayak tepung terigu dengan vanila, sisihkan 2. Panaskan susu, margarin, dan butter sampe meleleh, tp jgn mendidih, sisihkan 3. Masukkan durian dan tepung ayak, aduk rata, sisihkan 4. Kocok telur, ovalet, dan gula pasir, sampe pucat (kurleb 5 menit aja) 5. Masukkan adonan durian ke adonan telur 6. Olesi cetakan cake dengan margarin dan taburi tepung 7. Masukan adona ke cetak