Keluarga Nan Ceria

Bahan – bahannya : 2 Ekor Ikan Nila ukuran sedang 1 Buah Tomat, potong-potong 2 Batang serai, Iris2 1 Ikat atau lebih daun kemangi Daun Bawang (optional) 1 Buah Jeruk nipis Minyak goreng untuk menumis Daun Pisang Bumbu yg dihaluskan : 10 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 5 buah Cabe merah besar 5 biji Kemiri 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Memasak : Potong Ikan Nila menjadi 2 bagian dan lumuri dengan perahan jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak. Berfungsi untuk menghilangkan amis ikan Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi, masukan Ikan Nila aduk hingga matang. Masukan irisan daun serai, oseng2 sejenak Matikan kompor dan masukan daun kemangi,daun bawang beserta irisan tomat Bungkus Ikan Nila beserta bumbu ke dalam daun pisang Panggang di atas kompor dengan api kecil, kira2 25 menit

Malem2, dapet oleh2 udang windu super gedhe... akhirnya aku masak goreng tepung aja... ini dia bahannya... Bahan : 5 ekor Udang, dibersihkan merica bubuk secukupnya garam secukupnya tepung terigu tepung panir 1 putih telur, kocok lepas sampai berbuih minyak goreng Cara membuat : 1. Udang yang sudah dibersihin, dibumbui dengan garam dan merica bubuk, diamkan 10 menit 2. Lumuri udang dengan tepung terigu (tepung terigu dicampur dengan garam dan merica juga secukupnya) 3. Celupkan udang ke putih telur yg telah dikocok 4. Guling2 kan ke tepung panir, tekan2 agar tepung panir menempel sempurna 5. Diamkan 15 menit (masukkan kulkas lebih baik) 6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang 7. Sajikan dengan saus sesuai selera

Bahan Kue Lidah Kucing : 80 gram margarin 20 gram mentega tawar 20 gram gula halus 30 gram putih telur 75 gram tepung terigu, ayak 75 gram cheddar, parut Cara Membuat Kue Lidah Kucing : Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160 C. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula halus selama 1-2 menit. Masukkan putih telur. Lanjutkan mengocok selama 2 menit. Masukkan tepung terigu dan keju. Aduk hingga rata. Masukkan de dalam kantong segitiga. Semprotkan ke loyang lidah kucing. Panggang hingga matang. Angkat dan biarkan sejenak hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.

Siapa yang nggak suka nata de coco....? ak pikir hampir semua org suka sm minuman (eit... tunggu ini minuman atau makanan ya??? ^_^)... Rasanya yang kenyal n adem pasti bisa langsung meredakan dahaga.... Apalagi saat buka puasa nanti... namun jika nata de coco ini kita buat camilan rasanya gimana ya? Mari kita intip resepnya... Bahan : 4 butir telur 150gr tepung terigu 1000gr margarin 280gr nata de coco yg terbuat dari Aloe Vera(tiriskan airnya, ukur airnya hingga 175cc) jika kurang boleh tambah air Minyak untuk menggoreng Pelengkap : susu kental manis, meises coklat, keju chedar parut Cara membuat : 1. Panaskan margarin dan air nata de coco, setelah mendidih masukkan terigu sambil diaduk hingga mengental dan matang. angkat, biarkan hingga agak dingin. 2. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tambahkan nata de coco, aduk rata lagi. 3. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dengan menggunakan 2 buah sendok makan, usahakan nata de coco