Keluarga Nan Ceria

Ceritanya.... ni buat masakan yg western gitu, walo tampilan belum sempurna... tapi kata suamih rasanya sudah very well... mak nyusss lah... hehehe... ^_^ anakku juga sukaaaa.... mari ki tengok bahan dan cara membuatnya... Bahan : 250gr daging sapi yg bagian sirloin ya...biar empyuk... diiris tipis memanjang Bahan Saus : 1/2 biji bawang bombay dicincang kasar 1/2 biji paprika ijo (tapi ak ga pake, soalnya masaknya dadakan, ga sempet beli paprika)hehehe 2 sdm Kecap Manis secukupnya 2 sdt Gula Pasir Garem secukupnya Kaldu Bubuk secukupnya Merica Bubuk (kalo suka pedes banyak jg boleh) Wijen untuk taburan kl resep asli yg di Jepang pake sake sm red wine (tp saya ga pake) ga pake juga dah enak kok... Cara membuat : 1. Tumis bawang bombay smp harum, masukan paprika dan daging, aduk smp daging berubah warna 2. Masukan bumbu2 yg lain, kasih dikit air hangat 3. Masak sampe kuah nyusut dan daging empuk...  Untuk 1 porsi... Selamat Mencoba ^_^

Sore sore... sambil duduk diteras... minum teh sambil nyemil martabak anget bikinan sendiri... Mantabsss... Mari kita tengok resepnya... hihihi Untuk Kulitnya, ak pake kulit yg sudah jadi, beli dipasar atau supermarket... hehehe Bahan Isi : 350 g daging giling 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling 4 batang daun bawang iris 1 biji bawang bombay iris halus 4 bawang putih, haluskan 1 sdt bumbu kare instan 6 butir telur merica dan garam secukupnya. Cara Membuat : 1.  Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukkan daging giling, bumbu kare,merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam. 2. Masukan daun bawang dan buat orak arik 3. Isikan ke kulit, goreng sampe coklat keemasan 4. Sajikan dengan acar timun atau cabe rawit

Lebaran di perantauan memang sepi... buat mengusir kesepian,,, Masak sajalah.... Yukkkk Biasanya kan kalo Lebaran tu identik sm daging2... Nah biar ga bosen, ak masak yg beda... Kluban (urap/gudangan) sm tempe mendoan... ini dia resepnya.... KLUBAN Bahan : Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, bayam, sawi, wortel, pokoknya yg masih disebut sayur bisa dimasukin) direbus pake air n garem biar gurih dan ilang bau langunya. Bumbu : 1/2 buah kelapa yg ga muda banget dan ga tua banget (sedang sedang saja ^-^) diparut 5 biji bawang 5 biji cabe rawit merah (cabe setan kata pak Lek sayur : di Balikpapan nyebut tukang sayur dg sebutan Pak Lek ) 2 Lembar daun jeruk yg masih seger 1 sdt trasi yg dah dibakar Garam secukupnya Gula jawa / gula merah secukupnya Cara Membuat : 1. Sayuran di rebus di air mendidih dan dikasih garem ya, kl dah mateng angkat, tiriskan 2. Bumbu di uleg semua, campur kelapa dengan bumbu smp merata, biar bumbu awet (alias ga gampang basi), bumbu dikukus pa