Skip to main content

Resep Chicken Katsu dan Orak Arik Sayuran Ala Chef Esti


Ini dia menu sarapan anakku yang paling ganteng sedunia se Indonesia Raya... hehehe...
Ak buatin ini lahap bener maemnya...

 Chicken Katsu :
Bahan :
  • 1/2kg Dada ayam, filet (kl ga bisa atau males filet sendiri, beli di swalayan ada, tapi ga bisa lebar2)
  • 2 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung terigu
  • tepung roti putih secukupnya
  • garam
  • merica bubuk
  • air jeruk lemon
  • wijen untuk taburan
  • minyak untuk menggoreng
Saus :
  • bawang bombay cincang
  • kecap manis
  • merica bubuk
  • garam dikit
  • gula pasir dikit
  • saus tiram
  • saus teriyaki
  • air secukupnya
  • tepung maizena (larutkan dengan air : 1sdm tepung maizena + 2sdm air)
  • mentega untuk menumis
Cara buat :

  1. Ayam yg sudah difilet di seasoning (dibumbuin) garam, air jeruk lemon n merica bubuk, diamkan 15 menit
  2. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke telur yg sudah dikocok lepas (tambahkan sedikit garam), gulingkan ke tepung panir, simpan dalam kulkas kurleb 1 jam, goreng smp warna kecoklatan
  3. Saus : tumis bawang bombay, masukan air sedkit, kecap dan semua bahan, kentalkan dengan larutan maizena.
  4. Tata di atas piring dengan siraman saus dan taburan wijen


 ORAK ARIK SAYURAN
Bahan :

  • Sayuran (wortel, kobis, sawi, brokoli, kol)
  • 1 butir telur
  • merica bubuk sedikit (kl ga mau pedes ga usah dikasih)
  • garam
  • gula pasir
  • bawang bombay
  • minyak untuk menumis

Cara :

  1. Tumis bawang bombay smp harum
  2. Masukan telur, orak arik
  3. Masukan sayuran, seasoning dengan merica, garam, dan gula, aduk rata
  4. Masak smp sayuran matang


 Selamat Mencoba, untuk si kecil pasti suka.... ^_^


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Pak Lay (Chinese Food)

BAHAN : Sayuran sebenarnya bisa apa aja Saya pakai : bunga kol (brokoli bisa), sawi putih, kobis, wortel semua sayuran disiangi trs dipotong2 Jamur kuping (kalau ada) Daun Bawang  Daun seledri  1 buah tomat 1 butir telur 2 buah hati ayam, rebus dulu dengan garam dan jahe, kemudian goreng dan iris kotak Minyak goreng BUMBU : 3 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt Merica Bubuk Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 1/2 sdm Kecap asin 1 sdm Kecap manis 1 sdm saus tomat atau saus pedas 1/2 sdm saus tiram 1 gelas kecil air CARA BUAT : Tumis bawang putih sampe harum, orak arik telur, masukan hati ayam, masukan sayuran, masak hingga sayuran layu Bumbui dengan bumbu2 diatas yang belum dimasukan, aduk rata Tuang air, didihkan, icipi. Selamat Mencoba ^_^
1 comment
Read more

Resep Tahu dan Tempe Bacem

BAHAN : 1 papah tempe dipotong2 (kalo saya jd 8 potong) 10 tahu 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, geprek 3 sdm air asam jawa 1 gelas air kelapa 5 sdm kecap manis 5 sdm gula merah, iris2 BUMBU HALUS : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdm ketumbar bubuk Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara buat : 1. Tata tahu dan tempe dipanci, tempe dibagian bawah ya biar tahu tidak hancur 2. Masukan semua bumbu halus dan bahan yg lain 3. Masak diatas api, sampe air meresap ke tahu dan tempe, o iya diicipin dulu ya... biar tahu apa udah manis n asin belum... Setelah masuk menit ke 30, kecilkan api ya biar tidak mudah gosong 4. Masaknya sih sekitar 45 - 60 menit 5. Setelah bumbu meresap angkat, goreng sebelum disajikan (bagi yg suka ga digoreng ya ga usah digoreng... hehehe) Selamat Mencoba ...
6 comments
Read more

Enak dan Uniknya Puding Art

Puding art, seni melukis didalam puding. Mendengarnya seperti mustahil. Tapi bagi Esti pemilik usaha puding art @Jellosy itu terasa mudah. "Saat pertama mencoba, agak pesimis juga, karena hanya menggunakan 1 jarum suntik saja" kata Esti memulai cerita pengalamannya pertama kali belajar puding art. Tapi setelah latihan dan terus mencoba akhirnya berhasil. Hasil yang didapat seperti lukisan  bunga tiga dimensi yang sangat indah. Puding art ini seolah mengangkat derajat puding karena dengan keindahan dan keunikannya, harga puding art pun terdongkrak  "Saya mengenal puding art tahun 2013, namun baru mendalaminya di akhir tahun 2014" Esti melanjutkan ceritanya. Menurutnya Puding art membuat sesuatu yang beda saat perayaan ulang tahun, pernikahan, arisan dan hajatan lainya. Dia mengaku senang sekali bisa mengembangkan karya puding art, apalagi orderan demi orderan semakin meningkat, otomatis penghasilan ibu satu anak yang sehar
12 comments
Read more