Skip to main content

RESEP OSENG PARE NGGAK PAHIT


BAHAN :

  • 2 buah pare ukuran sedang, potong2
  • 250gr daging ayam filet, potong kotak
  • 100gr tempe potong kotak kecil


 BUMBU :

  • 6 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabe merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 1/4 sdm terasi udang
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menumis


 Cara Membuat :

  • 1. Bumbu dialusin semua (ak pake blender), kemudian ditumis sampe harum
  • 2. Masukan ayam filet yang udah dipotong2 berikut tempe nya, aduk sampe ayam berubah warna
  • 3. Masukan pare, aduk sampe semua tercampur, tambahkan garam dan gula pasir, kalo pare sudah layu masukan sedikit air, masak sampe air menyusut dan pare empuk.
  • 4. Sayur pare yang tidak pait bisa disajikan


 Tips :
Cara membersihkan pare agar pare tidak pait (pait sih tetep tapi dikit aja), ambil pare yang sudah dibelah, bersihkan isi pare dengan menggunakan sendok makan dengan cara dikerok sampe bagian putihnya bersih. Pare siap dimasak tanpa harus diuleni, karena sesuai pengalaman, kalo diuleni pake garem itu malah pait banget.

 Semoga Bermanfaat






Labels:

Comments

  1. Beranda berbagi cerita18 May 2013 at 20:18

    pare kalo diuleni pake garam harus diperas hingga air kandungan pare habis, pare jadinya tak pahit

    ReplyDelete
  2. Obat Pemutih Ketiak Herbal30 June 2013 at 07:46

    makasih tips memasaknya agar tidak pahit!!

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Enak dan Uniknya Puding Art

Puding art, seni melukis didalam puding. Mendengarnya seperti mustahil. Tapi bagi Esti pemilik usaha puding art @Jellosy itu terasa mudah. "Saat pertama mencoba, agak pesimis juga, karena hanya menggunakan 1 jarum suntik saja" kata Esti memulai cerita pengalamannya pertama kali belajar puding art. Tapi setelah latihan dan terus mencoba akhirnya berhasil. Hasil yang didapat seperti lukisan  bunga tiga dimensi yang sangat indah. Puding art ini seolah mengangkat derajat puding karena dengan keindahan dan keunikannya, harga puding art pun terdongkrak  "Saya mengenal puding art tahun 2013, namun baru mendalaminya di akhir tahun 2014" Esti melanjutkan ceritanya. Menurutnya Puding art membuat sesuatu yang beda saat perayaan ulang tahun, pernikahan, arisan dan hajatan lainya. Dia mengaku senang sekali bisa mengembangkan karya puding art, apalagi orderan demi orderan semakin meningkat, otomatis penghasilan ibu satu anak yang sehar...
12 comments
Read more

Resep Pak Lay (Chinese Food)

BAHAN : Sayuran sebenarnya bisa apa aja Saya pakai : bunga kol (brokoli bisa), sawi putih, kobis, wortel semua sayuran disiangi trs dipotong2 Jamur kuping (kalau ada) Daun Bawang  Daun seledri  1 buah tomat 1 butir telur 2 buah hati ayam, rebus dulu dengan garam dan jahe, kemudian goreng dan iris kotak Minyak goreng BUMBU : 3 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt Merica Bubuk Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 1/2 sdm Kecap asin 1 sdm Kecap manis 1 sdm saus tomat atau saus pedas 1/2 sdm saus tiram 1 gelas kecil air CARA BUAT : Tumis bawang putih sampe harum, orak arik telur, masukan hati ayam, masukan sayuran, masak hingga sayuran layu Bumbui dengan bumbu2 diatas yang belum dimasukan, aduk rata Tuang air, didihkan, icipi. Selamat Mencoba ^_^
1 comment
Read more

KENALI MACAM - MACAM TEPUNG

Nggak lucu dong kalo kita mau masak, tapi kita nggak bisa atau nggak tau macem-macem tepung....Bakal runyam jadinya... So, we rever to the following... don't miss it... hihihihi... 1. TEPUNG TERIGU (WHEAT FLOUR) Dibuat dari biji gandum yang dikupas dan dihaluskan. Ada 3 macam tepung terigu yang dibedakan berdasar kandungan protein (gluten)nya. Protein ini yang akan berpengaruh terhadap hasil olahan, so pilihan tepung yang tepat akan sangat menentukan. Perbedaan secara mencolok memang tidak ada, jadi saat kita beli di toko, kita tinggal bilang aja merk si tepung terigu ini. - TEPUNG TERIGU PROTEIN TINGGI Tepung ini bagus digunakan untuk makanan yang menggunakan proses fermentasi (peragian). Tepung ini memiliki daya serap tinggi, jadi akan mengembang dan membentuk adonan yg liat dan elastis. Contoh olahan dengan menggunakan tepung ini : donat, mie basah/kering, dan daging sintetis. Merk yg ditemui dipasar : Cakra Kembar, Kereta Kencana, Cakra Kembar Emas (Bogasari) ,Tali Emas, ...
Post a Comment
Read more